久司道夫のわかめふりかけ

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型番 13707
販売価格

614円(内税)

購入数



【内容量】 : 50g

鳴門の風味豊かなわかめに香ばしい国産白ゴマを加えたふりかけ。湯を注げばわかめスープにも。塩気は多いので少なめにどうぞ。店長一番のお気に入りです。

おすすめコメント

非直火式低温製法のミネラル豊富な海水塩


日本での一般的な海水塩造りは、海水を濃縮し、直火で煮詰める方法です。極まれに天日乾燥だけで仕上げる塩もありますが、雨が多く湿度の高い日本では大量生産ができず、コストが高くつきます。


奥能登の珠洲市片岩町に製塩工場を持つ能登製塩では、各製塩方法の長所と短所を考慮し開発した「非直火式低温製法(特許取得済)」を用いています。この方法だと、にがり分は少なく、ミネラルが豊富な味の良い塩ができます。


奥能登のきれいな海水を、二種類の浄化フィルターと流水殺菌装置で清浄化した後、保温水槽に移してエアフィルターを通した熱風に当て、50℃以下の温度で4昼夜かけゆっくり結晶させる、手間隙かけたこだわりの製塩方法です。


◇ 早稲田自然食品センターから「お客様」へ

早稲田自然食品センターで取扱いをさせていただいている商品には、防腐剤や保存料などの添加物が使われておりません。賞味期限が短めの商品も多く、お客様になるべく新鮮な状態でお届けするために、当店では大量の在庫をいたしておりません。

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