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店長の寺島です。
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富士 玄米黒酢(500ml)
型番 12086
販売価格

2,052円(内税)

購入数

富士玄米黒酢は古式「静置発酵法」でじっくりと時間をかけ(100日程度の発酵後1年以上熟成)て造られています。

一般的には黒酢は甕で造られていると思われていますが、実際は密閉したタンクで数日間発酵させたものがほとんどとか。数日間の発酵より、100日かけて発酵させた方が、当然ながらアミノ酸含有は多くなります。だから富士玄米黒酢は必須アミノ酸の8種類のほか、18種類のアミノ酸が豊富に、バランスよく含まれているのです。

【内容量】 : 500ml
【原材料】 : 米[玄米](京都府丹後産)
【メーカー】 : 株式会社 飯尾醸造
【開封前賞味期限】 : 常温で3年

おすすめコメント

大量生産される安価な酢は、8時間から、数日で発酵を終える機械速醸法(連続醸造法)で製造されています。静置発酵法で長期間の発酵熟成により造られた飯尾醸造の酢は、どれも芳醇な香りと旨味に包まれています。


酢に限らず、もともと発酵食品は時間をかけて造るもので、もちろん良い原料をたっぷり使うというのも前提です。富士玄米黒酢はこれらの条件をすべて満たした逸品です。

約5倍に希釈してお飲みいただきますが、蜂蜜、オリゴ糖などを加えると飲みやすくなります。酢の有機酸には身体の疲労物質・乳酸を分解したり、カルシウムの吸収を促す働きもあり、スタミナ維持の恰好のドリンクとなります。


◇ 早稲田自然食品センターから「お客様」へ

早稲田自然食品センターで取扱いをさせていただいている商品には、防腐剤や保存料などの添加物が使われておりません。賞味期限が短めの商品も多く、お客様になるべく新鮮な状態でお届けするために、当店では大量の在庫をいたしておりません。

そのため、店舗に在庫がない場合は、商品の準備に3日から5日ほどお時間をいただく場合がございます。

商品特性をご理解の上、ご注文いただけますようお願い申し上げます。

◇ 実店舗にご来店のお客様へ

公式サイトに掲載している商品すべてを店頭に取り揃えている訳ではございませんので、ご来店の際にはご注意下さいますようお願い申し上げます。

お求めの商品がある際は、お電話にて在庫状況をご確認下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。

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